Cuisine: niveau 1

Finalités de l'unité d'enseignement


Cette unité d'enseignement vise à permettre à l’étudiant d’acquérir des compétences techniques et pratiques élémentaires en cuisine, à savoir :

  • identifier, caractériser et mettre en œuvre, sur base de consignes précises :
    1. des compétences de base en hygiène et sécurité professionnelles,
    2. des techniques de base de la cuisine appliquées à des mets simples.

Titre délivré

  • Attestation de réussite de l'unité d'enseignement "Cuisine: niveau 1"

Cours du jour

  • Cuisine: niveau 1 - 240 périodes
    1. du 13/09/2018 au 27/06/2019: Jeudi de 8h45 à 15h45

Conditions d'admission


Être porteur du Certificat d’études de base (CEB).